瑶柱冬瓜蒸粉丝

朋友送了一个自己种的大冬瓜，早也吃，晚也吃，还剩半个😓开发个新菜式吧。味道居然不差。太后金口玉牙说以后可以常做。

用料  

瑶柱冬瓜蒸粉丝的做法  

1. 干贝用温水泡软。

2. 粉丝泡软并剪短。

3. 冬瓜去皮，切薄片（3mm左右）。

4. 粉丝均匀铺在盘子里，上面摆齐冬瓜片，把干贝捏散并撒在上面。

5. 水烧开后，把码好的冬瓜放入锅中，大火蒸8-10分钟。

6. 取出蒸好的冬瓜，倒蒸鱼豉油，撒葱花。同时用锅烧点热油，淋在葱花上。即可食用！

小贴士

1.粉丝不要泡过头了，毕竟还要蒸8-10分钟。
2.没有干贝可以用炒制过的肉馅甚至是剁辣椒代替。
3.冬瓜的厚度和蒸的时间可以根据个人喜好和炉灶的火力自行调整。