粉丝蒸瑶柱

超级简单的粉丝蒸瑶柱，该做法可以通用蒸虾仁、生蚝、鲍鱼等一切你喜欢的海鲜品类，不需要盐和味精，好吃到吞舌头。😋

用料  

粉丝蒸瑶柱的做法  

1. 龙口粉丝2把，开水烫软泡五分钟后捞出。
   加香油少许将粉丝拌匀，这样蒸好后粉丝就不会坨在一起。

2. 鲜嫩的瑶柱，整个小红扇贝最精华的部分，取新鲜活剥的为最佳。
   （可用虾仁🍤生蚝、鲍鱼等一切自己喜欢的食材代替）

3. 将烫好的粉丝、瑶柱摆盘，撒上切碎的姜蒜末，上锅蒸熟即可。
   （时间根据食材耐火程度，一般煮开后约5-10分钟）

4. 蒸的过程调料汁：生抽、醋、蚝油、料酒、白糖混合，加入一半清水稀释，备用。

5. 蒸好后放入青红辣椒摆盘，倒入调好的料汁。

6. 泼热油，完成。✅

7. 搅拌，让粉丝充分吸收汤汁。

8. 瑶柱超级鲜嫩，裹上汤汁和蒜油小心把舌头吃进去。😋