美味佳肴馆蒜蓉瑶柱蒸丝瓜
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用料
| 丝瓜 | 1条400克 |
| 瑶柱丝 | 十粒约8克 |
| 蒜茸 | 1瓣大蒜 |
| 盐 | 约2克 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
瑶柱用刀拍扁，手撕成让备用。蒜茸加入适量油，约2克盐拌匀备用。丝瓜去棱角，切约4厘米的段，搬入盘中，每段瓜上浇上蒜蓉油。
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把瑶柱丝放在浇了蒜油的瓜上。
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开水上锅蒸约7分钟左右即可关火。
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蒸好的丝瓜淋上少许生抽即成。
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