香菇酱炒青豆炒肉

非常好吃而且有营养

用料  

香菇酱炒青豆炒肉的做法  

1. 鲜豌豆250克，猪肉丁50克，植物油适量，香辣口味香菇酱适量，生抽、花雕酒少许，胡萝卜丁少许

2. 1、准备材料，豌豆粒是用新鲜豌豆剥皮来的。

3. 2、锅中放水烧开，水里放一点盐和油，放入豌豆略煮几分钟至豌豆断生即可捞出待用。

4. 3、另起炒锅，放入植物油，热锅热油放入肉丁翻炒至出油，放入花雕酒和生抽炒出香味。

5. 4、放入胡萝卜丁翻炒一会，再放入豌豆翻炒一会，也就一分钟左右。

6. 5、放入二汤匙香菇酱炒匀即可出锅，香菇酱里有盐，所以豌豆里不用再放盐。

小贴士

1、鲜豌豆非常好熟，煮的时间不要长，3~5分钟即可。

　　2、俗话说“每天吃豆三钱，何需服药连年”也就是说豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。其中豌豆主治脾胃之病，而且富含膳食纤维等，能保持大便通畅。