酱爆春笋鸡丁

用料  

酱爆春笋鸡丁的做法  

1. 鸡肉切丁焯水，春笋切丁焯水，花生下锅炸熟，黄瓜切丁，备用。

2. 起油锅，姜蒜爆锅，依次下鸡丁翻炒，下笋丁，加入黄瓜丁，加入豆瓣酱炒，加料酒，麻油，白糖。出锅前加少许盐，生抽，加入花生，出锅。
   

小贴士

孩子的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，黄瓜和花生一定后放，早放黄瓜出水，花生发皮不脆。