桂圆红枣生姜黑糖酱
用料
桂圆 | 50克 |
红枣 | 120克 |
枸杞 | 100克 |
黑糖 | 100克 |
生姜 | 150克 |
桂圆红枣生姜黑糖酱的做法
红枣去核洗净,冷水浸泡半小时
桂圆肉,冷水浸泡半小时
枸杞洗净,浸泡20分钟
生姜去皮,切成小块
黑糖称重备用
倒入料理机
将除黑糖外的所有原材料放入料理机搅碎,搅碎时加入少许水,这样熬煮的时候可不用再添加水进行熬煮
将所有原材料倒入不粘锅,先大火煮沸后调小火熬煮,直至水分开始收干,产生一定的粘性关火
器皿沸水消毒5分钟,拿出沥干,这步完全关系到你成品的保存时间
盛入罐中,倒扣,这样保证冷却的过程中不进入空气
冷却后贴上封口贴,有热缩膜的可以封好热缩膜后贴封口贴
小贴士
熬煮的时间关系到成品的浓度和成色,时间越久颜色越深哦,沸水消毒后的器皿务必用干净的手触摸,瓶内侧切勿被触摸,以防影响保存时间,成品冷藏保存!保质期一般一个月以上,每次实用时根据个人口味调水饮用,挖勺请保证无水无油无污染,否则你还没喝完霉菌就得来帮你解决了!!
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