自配酱料烤鸡翅

难度：一般简单
时间：准备1天，做50分钟
价钱：12元
分量：2人份
口味：外焦里嫩
烘焙：200度，上下火45分钟。

用料  

自配酱料烤鸡翅的做法  

1. 将洋葱、姜、蒜切成颗粒，如果能制成蓉更好

2. 将各种调料混合，加入冷水拌匀

3. 鸡翅洗净，用牙签在上面扎几个洞，便于入味

4. 将鸡翅放入2中，调料没过鸡翅为佳

5. 鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋，扎进袋口，入冰箱冷藏过夜

6. 之后取出，放在烤架上，以锡纸包裹翅尖，入烤箱

小贴士

1、喜欢吃辣，可在调料中混合辣椒面。
2、用保鲜袋盛放，可以使液体与鸡翅更好地接触。放入冰箱后，中间可来回调换袋口位置，以便更好入味。
3、以锡纸包裹翅尖，为防止烤的时间长，将翅尖烤糊。
4、烘焙过程中，鸡翅内的油会不时滴落，所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘。
5、另需记得，时常翻面与观察，避免烤焦。