零卡糖草莓酱

四月来临,草莓季即将过去,趁着现在还能买到新鲜草莓的时候,赶紧把草莓熬成草莓酱,熬制过程屋子里都会散发着香甜的气味.草莓酱可作为果酱,早餐搭配土司或是加在酸奶上都非常可口哦.

用料  

零卡糖草莓酱的做法  

1. 准备好食材

2. 新鲜草莓洗净.
   洗干净后的草莓擦干水份.
   擦干后去蒂,然后放进锅里.

3. 开中小火,把糖粉倒进锅子里然后拌匀,让每一颗草莓都裹上糖粉.

4. 小火慢炒至草莓变软.

5. 待草莓炒出草莓汁以后,倒入半颗柠檬汁,搅拌均匀.

6. 一直炒到当铲子划开草莓酱的时候能看见锅底,形成浓稠的酱即可关火.

小贴士

炒好的草莓酱,晾凉以后装罐.
在草莓酱里加柠檬汁可以增加草莓的色泽和新鲜度.
爱乐甜零卡糖粉,比普通的白砂糖更好融化,跟食材更快的融合一起.