草莓酱。
草莓季节,吃不完草莓用来做酱最合适不过。自己做的草莓酱,没有添加剂和防腐剂,棒棒哒,口味自己调节。
用料
草莓 | 500 |
白砂糖 | 20克 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 40克 |
草莓酱。的做法
草莓用盐水泡一泡,然后控干水分。
把草莓去草莓蒂,放入白砂糖,用手剂碎,放置一个小时,让果胶自动析出。
一个小时后,放入小锅中准备熬制。
刚开始的状态,把上面的浮沫去掉即可。
中途中,水开始少了,加入冰糖继续熬制。
加入柠檬汁,进行调味和防腐作用。
熬制到这样的状态即可。出锅装入消毒锅过的瓶子。
美美哒的包装。完成。
出品。装饰,棒棒哒!
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