【酸黄瓜酱】【千岛酱】【菠菜色拉酱】的做法,美乃滋的大变身
此方子里的美乃滋可以用自制的,也可以用市售的。
用料
【酸黄瓜酱】 | |
美乃滋 | 110克 |
酸黄瓜 | 30克 |
洋葱 | 25克 |
白煮蛋 | 1个 |
【千岛色拉酱】 | |
美乃滋 | 110克 |
白煮蛋 | 1个 |
酸黄瓜 | 15克 |
洋葱 | 25克 |
白胡椒 | 约0.7克 |
番茄酱 | 30克 |
新鲜欧芹碎(没有可不加) | 1克 |
黄芥末 | 2克 |
【菠菜色拉酱】 | |
美乃滋 | 220克 |
菠菜 | 两棵(约85克) |
芝麻酱 | 约7克 |
【酸黄瓜酱】【千岛酱】【菠菜色拉酱】的做法,美乃滋的大变身的做法
鸡蛋煮熟(冷水下锅,水开后调中小火,计时10分钟)
酸黄瓜捞出控水并切碎。
洋葱切碎
煮熟的鸡蛋剥皮切碎
【酸黄瓜酱】
110克美乃滋(或丘比沙拉酱)里加入25克洋葱碎,30克酸黄瓜碎,1个白煮蛋。搅拌均匀就是【酸黄瓜酱】了。
【千岛色拉酱】
在110克美乃滋(或丘比沙拉酱)里加入30克番茄酱,15克酸黄瓜碎,25克洋葱碎,2克黄芥末,1克新鲜欧芹碎(没有可不加),0.7克白胡椒粉。搅拌均匀就是【千岛色拉酱】了。
【菠菜色拉酱】
两棵菠菜(约85克)择洗干净,烫熟。然后控去水,再使劲挤干净水份。
然后切碎备用。
在220克美乃滋(或丘比沙拉酱)里加入菠菜碎,加入约7克的芝麻酱。
搅拌均匀就是【菠菜色拉酱】了。
自己做的没有添加剂,做好冷藏储存,尽快食用完毕。
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