栗子泥/巧克力栗子酱
酱2.6W
正是栗子季节
做点栗子酱、带点法棍切片
带上孩子野餐
用料
板栗 | 430克 |
水 | 适量 |
糖粉 | 克35 |
黄油 | 35克 |
黑巧 | 12克 |
栗子泥/巧克力栗子酱的做法
板栗切一刀
锅中放入盖过板栗的水,水开后加板栗,煮4分钟左右,放凉剥壳(不要从水里取出,不要煮太久),剥完壳继续煮至有点烂的状态。板栗取出放搅拌机加点水,搅拌成泥
板栗泥放入锅中加热,放入黄油搅拌至黄油融化
把板栗泥分成两份一份继续加热,加热后离火用余温加入黑巧,搅拌至融化
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