酱牛肉吃起来

用料  

酱牛肉吃起来的做法  

1. 第一步，把牛建洗净，然后切成三块，泡清水三小时，期间换两次水

2. 第二步，把牛建肉用生抽料酒姜片腌制6小时

3. 第三步，把腌制好的牛肉放在冷水里面煮，放姜片料酒，煮开撇出浮末！然后把牛肉取出来，用冷水冲洗一下！

4. 第四步，熬糖色，放油，放白糖或者冰糖熬糖色，熬成冒红泡，然后放一碗水！

5. 第五步，用清水把糖色放到锅里然后放葱段，姜片，生抽，老抽，盐，调色，把牛肉冷水放进去，煮15分钟后，把酱牛肉包放到锅里，煮45分钟，边煮边尝味道，最好咸一些，才能入味！然后用筷子扎一下，能扎动，但是多少有点阻碍，就熟了，然后拿出来量凉，放在冰箱冷藏会更劲道！
   

6. 第五步，卤汁可以继续卤点鸡蛋，做出卤蛋，孩子大人都喜欢