金桔酱~
金桔皮中维生素含量超高,比猕猴桃好多了,可是一家人都吃不惯→_→那天偶然看见这个菜谱做出来之后爸妈都觉得比直接吃好接受,一瓶两三天就喝完了,弟弟跑到家里直接水都不兑还拿杯子拿要求做,所以推荐给大家,听说对支气管炎也很好
用料
金橘 | 500克 |
冰糖 | 300克(一包) |
金桔酱~的做法
清水加盐融化
买的金桔浸泡15-30分钟
浸泡好的金桔切开挑出籽,用料理机搅碎(老爸爱吃果肉,我用蒜泥器慢慢搅的)
大火烧开控干水分
加入冰糖,中小火至冰糖融化
中途不停搅拌,熬至金桔变色,呈以上形态(粘稠度高)即可关火
沥干水的容器,装入后晾凉加盖放置冰箱保存即可
小贴士
1.火候要掌握好,特别是控干水分的时候,要烧开,但是不能糊锅,所以亲们要记得不停搅拌,只是不要搅拌过快
2.放入冰糖只可多,不可少,兑水喝嘛
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