红薯鹰嘴豆船佐西兰花酱

香甜绵软的红薯搭配酥脆的鹰嘴豆，再加上一抹清新的西蓝花酱，再以紫甘蓝和松子装饰。做法并不复杂，用点心思就会让生活更美一点！

用料  

红薯鹰嘴豆船佐西兰花酱的做法  

1. 预热烤箱220度

2. 烤盘铺上油纸，两面都刷上一点油。
   将红薯竖着切为两半，带皮的一面朝下放入烤盘。

3. 烤20-25分钟直到红薯变软。

4. 烤红薯时准备西兰花酱。
   将西兰花，罗勒，牛油果油一起放入搅拌机，打至顺滑，盛出待用。
   西兰花酱可以和许多菜一起搭配哟，非常清新。
   注：牛油果油会带来更加香醇的风味。没有就用橄榄油吧~

5. 锅中放入椰子油，加入鹰嘴豆，孜然，红椒粉。中火炒5-10分钟。
   注：可按自己口味炒至鹰嘴豆。

6. 将烤好的红薯拿出，小心的依次放上鹰嘴豆，西兰花酱，紫甘蓝和松子，完成！