美味佳肴馆虾酱豆腐渣炒鸡蛋
酱1.4W
用豆浆机做完豆浆，过滤出来的豆腐渣不知道怎么吃？扔了挺浪费的。用这个方法做出来咸鲜适中，营养丰富。用料可以根据自己爱好调整。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 葱头 | 半个 |
| 虾酱 | 50g |
| 豆腐渣 | 260g |
| 食用油 | 适量 |
| 香油 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 大料 | 1个 |
虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法
食材准备好
![虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放在一个大碗中充分搅拌
![虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内倒油，放入大料 干辣椒，煸出香味，倒入不停翻拌。
![虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
直到成罗絮状，接着炒， 煸干水分。
![虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煸干水分后淋一勺香油出锅。OK
![虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虾酱豆腐渣炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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