xo酱炒陈村粉
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常见于粤港地区
用料
陈村粉 | 适量 |
洋葱丝 | 小半碗 |
虾干 | 小半碗 |
蒜 | 半个 |
xo酱 | 一大勺 |
生抽 | 适量 |
糖 | 一小勺 |
葱花 | 适量 |
xo酱炒陈村粉的做法
锅下油,先煸炒洋葱,炒软后倒入虾干炒香。(虾干提前一晚泡好的)然后加入蒜蓉一起煸。
加入切成段的陈村粉,炒片刻后加入生抽,少许糖和白胡椒粉,和一大勺xo酱,炒到陈村粉全部均匀上色后淋少许生抽,最后撒上葱花,起锅。
小贴士
忘记在原料里加白胡椒粉和香油了。
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