干炒陈村粉
最近跟粉粉面面杠上了🤪,汤🥣粉~汤面~汤饺……孩子说,妈妈我想吃炒的,好吧,孩子,你赢了,你说啥就是啥😇
用料
陈村粉 | 2盒 |
干虾仁 | 1把 |
梅头肉 | 1块 |
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 1根 |
酱油 | 2大勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
干炒陈村粉的做法
陈村粉,炒出来的感觉是透明的,有点韧劲。
也可以用河粉,用大米磨出来的米浆做的。干虾仁🍤,也叫虾干,爆香来炸韭菜或花菜或青瓜,很香。
鸡蛋。
葱花或葱段。
1,热油放入虾干爆香盛起。
2,已经腌制好的瘦肉炒至变色盛起。
3,鸡蛋打散炒熟盛起。
4,锅里留一点点油,倒入陈村粉,生抽调味,也可以放一点点老抽调色。
5,倒入所有材料翻炒均匀,加入蚝油,白胡椒粉,最后加入葱段即可。上桌啦。😋😋
上桌啦。😋😋
鸡蛋没有煎得很散,喜欢这种感觉。
上桌啦。😋😋
上桌啦。😋😋
上桌啦。😋😋
小贴士
老抽调色,我没加。
少许盐,在腌制瘦肉加的。
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