摇滚酱洋芋
好吃到飞起
用料
洋芋 | 随意搞 |
酱 | 要好吃咧哇 |
蒜 | 别手软剁碎 |
辣椒 | 辣妹子辣 |
洋葱 | 如果你愿意一层一层… |
折耳根 | 切小段话嫑多 |
摇滚酱洋芋的做法
先用水稍微煮一下洋芋,不用煮熟,稍微煮几分钟就可以,然后起锅备用;
锅内倒香油,量可以多一点,待油温稍热倒入洋芋炸至表面金黄微皱后再起锅备用;
锅内留少量香油,热油状态下将蒜末、生辣椒(喜欢的话还可以加洋葱、折耳根)下锅炒至香味出来,加入香辣酱混合炒匀,加入适量水(为了让洋芋沾酱均匀不是煮,所以水不用太多),待沸腾后倒入炸好的洋芋翻炒、入味,水收到浓稠即可起锅;
可以开动了,搞哈搞哈,么么哒。
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