酱咸菜-小土豆豇豆芹菜
用料
小土豆 | 大约15个 |
芹菜 | 一斤 |
香菜 | 一小把 |
豇豆 | 一斤 |
辣椒 | 辣椒小点的六个 |
肉皮 | 个人喜欢吃多放了一些 |
老抽、盐、鸡精、油 | 适量 |
葱姜八角 | 适量 |
酱咸菜-小土豆豇豆芹菜的做法
清洗干净、切段
对半切开
对半切开
猪皮煮好切长条
葱姜八角
热油煎土豆、煎到皱皮、葱香八角,煸香
倒入老抽
倒入老抽、放芹菜
放入豇豆
等豇豆、芹菜炒软放入辣椒、香菜(我是连根一起)、肉皮放入,看看干不干,干的话就少加入一点水,开了调小火、
大约十分钟,打开盖子翻炒一下
芹菜豇豆辣椒肉丝熟了调大火收汤、鸡精,尝一下味道.如果觉得淡可以在放点盐。
出锅了、配一碗大米水饭、老好吃啦!
咕嘟咕嘟
小贴士
加入芹菜的时候如果觉得好,可以少加一点水(小半碗),后面蔬菜还能出些水
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