美味佳肴馆豇豆小土豆酱咸菜
酱3.22W
夏天到了，妈妈的菜，简单易操作🤗
小乱炖一切😃，没什么技巧～(￣▽￣～)~
东北乡间有名小菜，超下饭👍
用料
| 主材： | |
| 小土豆 | 个 |
| 豇豆 | 克 |
| 熟牛肉（可换别的肉 | 生的，嫩牛还行 |
| 辣椒 | |
| 佐料： | |
| 油 | |
| 八角，生姜，十三香 | |
| 葱，蒜 | |
| 生抽 | |
| 大酱 | （豆瓣酱，东北酱，佐香园）都行 |
| 辅材（随便）： | 没有可不加 |
| 豆皮（干豆腐 | |
| 有的人加芹菜，地瓜梗没加过，香菜 |
豇豆小土豆酱咸菜的做法
十三香，大料，生姜爆香
![豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆炒干巴，吵到爆皮也可以
![豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入豇豆角（炒豆角加小苏打，炖豆角就不加了因为炖的时间长，容易烂），牛肉，老抽，开水，盖盖炖，记得少翻两次面，使其入味均匀
![豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
差不多快熟了，加入辣椒豆皮，继续炖
![豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
快出锅，放葱、蒜，豆瓣酱，酱爱糊锅，记得翻炒，继续蹲
![豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
收到留一小部分汤汁，出锅，超下饭
![豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豇豆小土豆酱咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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