我不会告诉你只要淘米水+酱,就可以做一碗超好喝的大酱汤!
刷综艺看到蒋勤勤做的大酱汤,感觉很简单,超级适合我这种懒人,于是今天就做了看看。
发现只要买好酱+淘米水,往里面随便放放冰箱里剩下的蔬菜和肉就可以了,真的超级好喝+下饭!
用料
牛肉 | 20克 |
虾 | 2只 |
洋葱 | 1/4个 |
小瓜 | 1/3个 |
金针菇 | 1小把 |
白蘑菇 | 5颗 |
豆芽 | 1小把 |
青椒 | 2个 |
干贝 | 8粒 |
我不会告诉你只要淘米水+酱,就可以做一碗超好喝的大酱汤!的做法
淘米水一碗,米饭入电饭锅煮。感觉第一遍淘米水不一定干净,就用了第二遍的淘米水
准备好食材
锅里放油,牛肉炒断生(只要炒到没有红红的血色就可以),加洋葱翻炒,洋葱有一点点软了就可以盛出来备用。
锅中放入淘米水,放一勺大酱。(我因为家里面韩国大酱没有了,就用味增酱代替,结果发现也蛮好吃的哈哈哈哈)
待锅里面的水沸腾后,放入牛肉洋葱,盖锅煮沸后,除了青椒,将所有食材(豆芽、蘑菇、小瓜、金针菇、虾全部都放进去),煮3-5分钟左右。然后再放入青椒,煮30秒左右就可以出锅啦!
配上米饭就很好吃哦,又快又简单
小碗来一张哈哈哈~
小贴士
1、一定要用淘米水!!!你会发现口感超级棒!!!
2、如果喜欢吃辣,可以放点辣酱进去
3、大酱汤的鲜味很重要,一般会选择放蛤蜊,但每次只放一点点,实在是太浪费了。我就用虾+干贝代替,同样很新鲜哦~
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