超好吃的自家秘制蒜蓉酱

这是我替老妈开的账号和上传的菜谱 我们无法对抗时间 但我们可以记录美好

用料  

超好吃的自家秘制蒜蓉酱的做法  

1. 把蒜、姜、辣椒与西红柿整碎。

2. 西红柿和辣椒是用研磨机整碎的。
   西红柿相对比较好打碎，切成块直接打碎。
   辣椒切块打碎，打碎辣椒时候可能会不太好打碎，这个时候可以稍微放些水，每次打完都留一点再继续放辣椒打碎。

3. 蒜是用宜家这个工具整碎的，用研磨机整不碎，蒜你狠!
   姜是刀剁碎的，嗯……比蒜还狠!
   
   反正无论用什么方法，把这四个家伙搞碎就行!

4. 把辣椒、西红柿、大酱、蒜放在锅里开始熬，切记，这个时候不要放蒜。
   调料除了糖和味精，其他调料也放进去一起熬，熬的时候不断用大勺搅拌。
   一直熬到开了，并且有大气泡冒出开来，然后放进糖和味精，再一边搅拌一边查29个数，是不是有点仪式感，哈哈-P，搅拌好了就可以关火了。

5. 关火后，把蒜放进去，搅拌均匀就大功告成了!
   放蒜的时候不着急，稍微凉一凉再放也👌

小贴士

切记，一定关火后再放蒜!