瘦肉虾🦐酱

虽然准备食材看着有点多，不过好吃最重要的

用料  

瘦肉虾🦐酱的做法  

1. 小黄豆要几个小时提前泡软（忘记拍了）食材准备齐全

2. 肥肉和瘦肉切小丁，肥肉丁先下锅炸油，再下瘦肉丁姜丝爆炒

3. ➕多味酱爆炒

4. ➕多味酱炒、八角出红油、➕小虾米继续炒

5. 肉丁和小黄豆要➕水煮几分钟。茭白和白干子下锅，➕入适的多味酱、辣椒酱、蒜蓉酱（就算完成一大半了）

6. 撒上青红椒、蒜末、葱花

7. 差不多满满一锅酱

8. 下饭的开胃菜

9. 花生米最后拌入

小贴士

1.黄豆要提前两三小时泡软、2.花生米要提前煮熟、3.虾米🦐要剪去头部尖的地方