白切鸡葱姜蘸酱
酱1.49W
今天家婆给我拎来一桶油 一把葱花 一块姜 跟我说下午想吃白切鸡 叫我做个葱姜酱 蘸鸡吃
用料
姜蓉 | 少许 |
葱 | 一把 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
白切鸡葱姜蘸酱的做法
生姜用刀背剁成姜泥 把水分挤干 葱绿部分切成葱花 葱白留着炸葱油
把葱花 姜泥 加入盐 糖 混合均匀待用
倒油 加热以后下葱白部分 调成小火慢慢炸 等葱白变色后捞出
将炸好的油淋在之前的碗里 混合均匀
小贴士
旁边可以摆一碟生抽 喜欢吃芥末的也可以放点芥末 我比较喜欢用吃鱼生的生抽
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