美味佳肴馆香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx
香椿酱中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿酱吃法很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如小炒香椿芽、凉拌香椿芽、香椿芽拌冷面等等，都别有风味。
用料
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 6克 |
| 香椿 | 200克 |
| 油 | 110克 |
| 鲜香菇 | 135克（去蒂后） |
| 生抽 | 35克 |
香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法
准备食材调料备用。
![香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第2张]( "香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第2张")
主锅内安装搅拌刀，放入500g水，设置10分钟100度按加热键启动，水开后放入香椿焯水2分钟后捞出切丁备用。使用搅拌刀，放入香菇，设置5秒钟速度7，将香菇打碎备用。
![香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第3张]( "香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第3张")
加入糖、生抽和盐设置15分钟105度速度L翻炒。
![香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第4张]( "香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第4张")
完成后倒入容器内完全冷却后冷藏保存即可。
![香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第5张]( "香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第5张")
完美～
![香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第6张]( "香椿酱-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法步骤图 第6张")
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