生酮椰子油草莓酱

生酮期间唯一能吃的水果，怕草莓过季了吃不到，研究了这个草莓酱～我是拿来泡水喝，也可以抹低碳面包，无糖低碳水，很适合生酮吃

用料  

生酮椰子油草莓酱的做法  

1. 准备500g新鲜草莓

2. 戴上手套，把草莓压烂，别压太烂，可以吃到草莓果粒

3. 放入100g糖醇搅拌均匀后，放入不粘锅，先开大火，果酱开后调成小火慢熬

4. 要时不时的翻炒，定时撇去面上的泡沫

5. 熬大约30-50分钟，至透明状，挤入半个柠檬，继续在熬5分钟

6. 熬好后关火，加入100g椰子油，不停翻拌，翻版大概5-10分钟，使油完全融入草莓酱

7. 晾凉后就可以装瓶放入冰箱啦！吃的时候再拿出来，泡水或者抹面包都超级好吃！

小贴士

一定要用不粘锅！ 加入椰子油后一定要多搅拌，边上还看得到油就是没有搅拌好