芝麻菜金枪鱼烤土豆配味增风味酱
清理冰箱(并失败了)加了半个牛油果和一颗水波蛋。一顿挺扛饿的早饭
用料
主料 | |
水浸金枪鱼罐头 | 1/3罐约60g |
芝麻菜 | 50克 |
土豆 | 一个 |
可以加 | |
小番茄 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
牛油果 | 一个半个的随便你 |
水波蛋/水煮蛋/温泉蛋 | 一个 |
不易出水的水果,装饰用 | 随喜 |
黑胡椒 | 适量 |
酱汁材料 | |
白味增 | 2/3 table spoon |
日式淡口酱油 | 2table spoon |
米醋 | 随个人喜好 |
味淋 | 2/3 table spoon |
白葡萄酒 | 1 tea spoon |
芝麻油/橄榄油 | 适量,我没加 |
芝麻菜金枪鱼烤土豆配味增风味酱的做法
洗干净所有材料
土豆洗干净蒸熟,放在平底锅或烤箱中把皮烤脆(如果用平底锅就在这步把土豆切大块,粗犷一点吃起来比较爽)(烤箱参考时间:180度8分钟+200度5分钟)
烤土豆的时间里煮个水波蛋/水煮蛋/温泉蛋
土豆切成大块(若烤的话)芝麻菜整根不方便吃的话稍微切两下,和沥干水分的金枪鱼在一起拌一下
把酱汁材料混在一起,边调边尝味道。有点咸为宜,毕竟除了金枪鱼之外的材料都没啥味儿
淋酱料,放水果,撒很多黑胡椒(树莓蓝莓草莓之类的水果加黑胡椒也很好吃,不讨厌的话可以试试)
拗个做作的造型,或开吃(看起来我在吃草,其实下面好多金枪鱼哒)
小贴士
其实就是个沙拉,随便放就好
芝麻菜真好吃(?)和土豆搭配还蛮和谐的
酱料也是随手调的,没有味淋的话可以用料酒/白葡萄酒加点糖来代替
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