夏天走了，没关系，我还有餐桌上的绿意盎然—来一份绿油油的青酱

用新鲜的罗勒做一罐青酱，这事儿我想了好久了，一直没动。

因为周边没地儿买罗勒呀！碰巧要做冬阴功汤，网购了一堆罗勒叶，把我高兴坏了。

不过家里没有松子也没有橄榄油，偷懒直接用杏仁和玉米油了，做出来的青酱也蛮好吃的，就是易氧化。

所以强烈建议，现做现吃！现做现吃！现做现吃！

方子按照标准做法写的，食材全活的基础上尽量还是别替代。

用量根据需要自配，不用太在意份量，咸度之类都可以根据需要调整。

用料  

夏天走了，没关系，我还有餐桌上的绿意盎然—来一份绿油油的青酱的做法  

1. 罗勒叶洗净沥干水分

2. 松子仁，要熟的（我用的杏仁片，记得提前烤香）

3. 所有材料备好如图

4. 全部材料放入榨汁杯榨碎

5. 榨好的青酱，保留点颗粒感，不用太细腻，这样更好吃

6. 仔细看，表层颜色深，底层绿，因为氧化了，实在是好容易氧化，心塞

小贴士

现做现吃！