端午节|绿意盎然粽子面包

端午节快要到了，粽子也该准备起来啦，翠绿清香的粽子面包超级有食欲，赶紧趁端午节之前收藏吧

用料  

端午节|绿意盎然粽子面包的做法  

1. ☁️原料准备，投入厨师机中，开始和面

2. ☁️当面团搅拌至可以出手套膜时，取出

3. ☁️面团松弛15分钟
   ☁️面团分成75克每个
   ☁️擀成方形

4. ☁️将面团上下左右各从中间划一道，中间留一些，不要划断
   ☁️馅料35克一个摆在左下那格

5. ☁️把右上角那片面皮折下来包住馅料
   ☁️另外两片面皮都用刮刀分割成条状，靠外的一端留一条较宽的面皮

6. ☁️间隔放下一竖条一横条

7. ☁️像编制一样叠放

8. ☁️剩下两端较宽的用来做最后定形

9. ☁️将剩余的两条面皮向下交叉，整形

10. ☁️放入醒发箱中，温度32度，湿度75，醒发20分钟
    ☁️烘烤：炉子温度提前升好，上火170，下火200，烤约15分钟

11. 出炉冷却，完成

小贴士

1⃣面团可以放在冷藏冰箱里冷藏半小时再开始做粽子
2⃣编织的速度要稍微快些，时间久了面团容易粘在一起