棉花糖冰激凌(不加鸡蛋版)
夏天即将来临,欢喜自制冰淇淋,特地制作了一个懒人版冰激凌,不用加生鸡蛋,也不用反复搅拌。
用料
棉花糖 | 70克 |
牛奶 | 70克 |
淡奶油 | 200克 |
棉花糖冰激凌(不加鸡蛋版)的做法
准备棉花糖,牛奶,淡奶油
牛奶和棉花糖放入不沾锅中,中小火加热,煮至棉花糖融化,其间要不停翻炒。
小火煮至浓稠,关火。
奶酱倒入碗中晾凉,一定要彻底凉透才进行下一步。
准备200克淡奶油
打至6、7分发
加入已晾凉的奶糖酱
用打蛋器继续打发均匀。
已充分搅拌均匀
冰激凌倒入模具中,密封保存放冰箱冷冻保存。放冰箱冷冻12小时以上。
冰箱拿出,等待5分钟,等待雪糕变软,即可开吃。
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