想吃串串，牙签走起

老哥一直想吃烧烤，也特别喜欢吃肉，就利用家里有的食材替代一下了😝😝

用料  

想吃串串，牙签走起的做法  

1. 将牛肉切成薄片，不要切的太厚太大块，加入盐，料酒，淀粉，生抽，胡椒粉搅拌均匀，腌制半个钟

2. 将辣椒面倒入碗里，加入一些水，放置半个小时(加水避免后期炒的时候会糊)

3. 牙签用热水泡两分钟，把腌制好的牛肉穿起来，两三片一个牙签

4. 热锅倒油，六七分热把串好的牛肉倒进去过一下油就捞起来，然后等锅里油热起来了，再把牛肉倒进去翻炸两下就捞起来(牛肉炸的时候不能炸太久不然会老)

5. 锅里留少许油，比平时炒菜要多一些，把辣椒面倒进去，翻炒出香味

6. 把之前的牛肉倒入辣椒面里，裹上辣椒面就可以红妆出山了