小零食炸鸡柳
油炸的东西都好吃 怕外面不干净的自己做最放心啦
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量勺 |
鸡蛋 | 2个 |
干脆面 | 3袋 |
小零食炸鸡柳的做法
将鸡胸肉处理干净 有一层白色的膜一定要去掉
按照鸡肉的纹理切成小条 不要太粗 因为之后我们还要裹粉的。
切好后➕适量料酒腌半小时
如图 取出腌好的鸡肉 按顺序裹上淀粉(薄薄的一层就行)再沾上鸡蛋液最后裹上干脆面(为什么会用干脆面小贴士里我会回答)
多多的倒上油 油热后
用小火炸 大概三分钟就熟了炸出来的样子
可以按照喜好撒上胡椒粉孜然粉 我沾的番茄酱
小贴士
有面包糠的可以用面包糠 但是味道肯定会淡 自己酌情➕盐或其他调味料 我用了干脆面裹最外面一层 干脆面本来味道就挺重 所以炸出来咸味正好 tips用干脆面的话要把它捏碎一点 裹上去才美观均匀喔
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