嘎嘣脆的糯米锅巴

用料  

嘎嘣脆的糯米锅巴的做法  

1. 1、糯米提前浸泡一夜。

2. 2、滤干水份，加入盐、黑芝麻、玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 3、糯米整好型，放入6成热的油锅中炸制。

4. 4、炸至两面金黄，捞出控油。

5. 5、嘎嘣脆的锅巴就完成了。