嘎嘣脆的山西小米锅巴,咔呲咔呲
小米富含人体所需的丰富营养,多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米,原产中国北方,山西黄小米绵软可口,清香扑鼻,且营养丰富,系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。
用料
山西小米 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
嘎嘣脆的山西小米锅巴,咔呲咔呲的做法
山西小米蒸熟后放入适量盐和淀粉,搅拌均匀;
揉成软硬适中的面团,擀成2毫米左右的薄片;
切成方形或菱形,切成块;
锅中放入油,烧至五成热,放入切好的锅巴片;
中火炸至两面金黄,即可出锅,可根据个人口味撒入孜然粉、辣椒粉、芝麻等调味;
酥脆的小米锅巴就完成啦!
小贴士
山西小米为坡地种植,坡地小米根系长,吸收营养能力强。
小米性温畏寒,因此小米适宜于在长江以北、长城以南的温带地区(沁县)。而山西的气候条件均满足了小米的生长要求,因此小米口感好。
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...
相关文章
- 咔呲咔呲的琥珀桃仁(无油烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咔呲咔呲🧸小米锅巴的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咔呲脆和香嫩的吐司烤蛋挞液的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咔呲咔呲——酥炸香椿鱼儿的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-嘎嘣脆!低碳生酮脆片!亚麻籽奶酪脆片!超薄超脆咔呲咔呲停不下来!简单粗暴!懒人快手!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咔呲烤年糕食谱做法大全,超简单的咔呲烤年糕做法步骤
- 咔呲脆的坚果脆皮泡芙!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 呲咔呲咔的美味Hot Dog芝士面包卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咔呲脆烤面包边的做法和图解,咔呲脆烤面包边怎么做更好吃
- 嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的烹饪做法,大厨教你详细做法