自制爆米花零失败
今年新冠病毒影响巨大,神兽们放了一个超级长的寒假,宅家里整天闹腾,可把老娘累坏了,面包,奶茶,蛋糕....能霍霍的都霍霍了一通啊!突然一天看见朋友圈有人竟然在家炸出了爆米花,超级好奇,于是乎上网搜了一下!哇咔咔,论我大中华的网络强大啊,果断买了10包材料回来给神兽们炸米花吃,。居然让我炸成功啦!超级有成就感滴,居然宅家里也能做出来爆米花啦,迫不及待分享给各位麻麻们!
用料
1. 爆裂玉米粒100克(普通玉米不行哈) | |
2. 专用黄油50克 | |
3. 专用糖50克 | |
干净大碗一只 |
自制爆米花零失败的做法
准备好材料(玉米,糖,油)
锅热倒入黄油(注意刚开始小火哦,大火不好控制,同志们)
油融化之后倒入糖,小火把糖炒融化(注意一定要小火哦,否则糖容易炒糊啦)
糖融化之后倒入玉米粒,翻炒均匀,一直翻炒,不一会就会有1-2粒玉米开始炸花啦!我激动的心,颤抖的手啊。
立马盖住锅盖!就听见锅里噼里啪啦炸个不停啦!这时候要不停的晃动锅哦(晃动锅为了使锅底不易焦掉,玉米粒和油更加充分结合,炸的更大更好)
待到锅里的噼里啪啦声音慢慢由多变少,直至基本没有的时候就可以关火啦!
打开锅盖,哇咔咔,满屋飘香,浓浓的香甜味。把爆米花倒入事先准备好的空容器里(忘记拍照啦)切记不要在锅里冷凉,锅底容易焦的。凉了之后就可以开动啦!炸了几次每次都是吃光光的!
小贴士
整个过程火不易过大,小火慢炒即可哦!
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