【新手快手零失误】雪花酥,超好吃!
制作美食,是一种生活体验,也是一种表达爱的方式。雪花酥整体绵绵软软,里面坚果香脆,蔓越莓干酸甜可口,适合全年龄段,也是走亲访友的好礼品!
用料
棉花糖 | 178克 |
黄油 | 40克 |
饼干 | 150克 |
奶粉 | 56克 |
坚果 | 80克 |
蔓越莓干 | 25克 |
【新手快手零失误】雪花酥,超好吃!的做法
全程小火加热黄油40g,火不能大,要有耐心。
黄油全部被“降服”后,由固体变成了全液体。
放入棉花糖178g,和熬黄油一样的小火加热,用硅胶铲搅拌。
搅拌成“面团”状态。
关火,放入奶粉56g,继续搅拌均匀。
然后加入坚果80g,蔓越莓干25g,继续搅拌。
加入饼干150g,当然,你知道的——继续搅拌。
然后出锅。带上pvc手套,将成品弄成圆团后,方便压入膜具。(膜具底撒些奶粉,以免沾盘)。用擀面杖擀平,晾凉。
切块,大功告成,噢耶!
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