油炒栗子
零食2.35W
栗子越小越好!栗子越黑越好!越饱满越好!绒毛越多越好!好的食材=成功了80%
用料
板栗 | 500克 |
食用油 | 半勺 |
黄冰糖 | 很少 |
水 | 刚泡过栗8成 |
油炒栗子的做法
一定要选好栗子,这是山栗,小而美,有北风吹上三天糖化了会更甜,开口方法随意,注意安全。
加水没过栗子8成,煮熟,尝尝不生就可以了,不关火。倒掉水,放糖和油,快速拌好,干拌几下就可以了,关火后锅还热的继续拌,特别香。
小贴士
火得掌握好,别焦了,小心烫手
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