炸薯了个条🍟

用料  

炸薯了个条🍟的做法  

1. 土豆削皮，切成你喜欢的样子😄

2. 水热下锅煮断生，我切的1里面左右煮了四分钟
   
   根据自己切的大小，住的时候可以尝一下是否断生，没有生心就可以了
   
   

3. 煮熟后盛出，晾干，或者用厨房纸巾吸干水分
   
   一定一定要把水分晾干

4. 晾干水分后倒入淀粉

5. 抖盆子，使淀粉均匀裹在土豆上

6. 锅烧热倒油，油量一定多些，可以没过土豆的基础上再多一点
   
   要大火油烧开八成热，下土豆，炸五分钟

7. 这是复炸，第一遍炸完捞出控下油，持续大火复炸一次1到2分钟

8. 成品，外硬心软😄
   
   撒上盐，沾上番茄酱开吃吧～

小贴士

一定一定一定要晾干水分，不然容易回软❗❗❗