蜂蜜糯米粑
因为很爱吃糯米粑,平时会自己加一些东西调着煎来吃,发现这样做出来的味道超正,百吃不腻。
用料
糯米粉 | 20-30克 |
蜂蜜 | 一勺 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶/酸奶 | 一勺(可根据自己口味选择加或不加) |
菜油 | 少许 |
蜂蜜糯米粑的做法
准备好鸡蛋或鹅蛋1个。
准备好糯米粉。
可以把鸡蛋打好再倒进去糯米粉碗里,也可以直接打进去调,加一勺(一般家用小勺子)蜂蜜,加点点牛奶或者酸奶,不喜欢牛奶味的可以不放,加一点点水。
将碗里的食材调匀,黏稠度这样,不能太稀。
平底锅(煎锅)放菜油(一定要菜油才更香,试过别的油没有菜油炸的香。)菜油铺满锅底即可,先用中火把油烧开,转小火,将调好的食材一并倒进去(家里有模具的可以倒进模具里面,出来的型更好看)。中小火轮着慢慢煎,要看好锅和火,因为有蜂蜜很容易糊,煎到两面发黄,可以拿筷子戳一下看看里面熟没有,煎熟捞出盛盘即可。
外焦里软的蜂蜜糯米粑就完成啦!
小贴士
一定要看好火不要糊了。
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