“夺命”土豆沙拉
之所以叫它“夺命”土豆沙拉,是因为简直太好吃了,土豆泥吃到嘴里口感细腻又绵软,根本就停不下来啊~~做法也超简单,快跟着我做起来!
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 50克 |
黄椒 | 50克 |
牛奶 | 20ml |
蒜末 | 5克 |
指天椒 | 2克 |
生抽 | 少许 |
食盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
水淀粉 | 10ml |
“夺命”土豆沙拉的做法
新鲜土豆,去掉皮,洗干净
用刀切成小块儿,
上锅蒸熟
胡萝卜去掉皮
用擦丝器擦成细丝
锅中烧热水,将胡萝卜丝放进去焯烫一下捞出
将焯烫好的胡萝卜丝和洋葱甜椒一起切成丁,
大蒜、指天椒切成末
锅中烧热油,煸香蒜末(我只顾着拍照了,图中的蒜末有点糊了)
接着倒入洋葱丁、彩椒丁、胡萝卜丁,一起翻炒,
加入少许生抽、食盐、胡椒粉,再倒入少量开水,翻炒,
最后倒入少许淀粉水,搅拌均匀,土豆泥沙拉的料汁儿就做好啦,
蒸好的土豆拿出,用压泥器捣碎,我为了方便直接用了擀面杖,简单粗暴。。。接着倒入牛奶,搅拌均匀
搅拌好的土豆泥放入盘子里,
将刚才做好的料汁儿淋到土豆泥上,少许的苦菊和圣女果,码在盘子上简单的做个造型,这盘“夺命”土豆沙拉就做好啦!
挖一勺,妈呀,真是太好吃……
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