沙律虾球!
一道中日结合的料理,非常可口。
用料
盐 | |
虾仁 | |
沙拉 | |
烘培沙拉汁 | |
玉米淀粉 | |
油 |
沙律虾球!的做法
虾剥壳,洗干净
在虾仁背上刮一道
加入少量盐,一些玉米淀粉,地瓜粉也可以,腌制一会儿,最好挤一些柠檬汁进去,掩盖腥味
开始调配沙律汁
比例根据自己口味调配
挤一些柠檬汁进去,搅拌。
结球生菜切丝,装饰用,记得留一片柠檬用来装饰
油烧热
下锅,建议全程小火煎,这里我不采用油炸,因为怕太腻而且浪费油
翻面,煎五分钟左右,最后大火十秒起锅,使虾仁外脆内鲜甜。
沥油,放进刚刚调好的沙律汁,拌匀。
最后摆盘
一个人吃饭依然要认真!ᵎ(•̀㉨•́)و ̑̑
小贴士
嗯这是我做的第一个菜谱,希望大家喜欢,厨房可能有点不干净,因为是租的房子,昨天也叫人来专业清洗,实在洗不掉,请各位看客多多关照,小弟微信号LXQ-912有兴趣可以加一下哦~
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