沙拉酱凉面
天热了,又打懒主意了。以下材料自己喜欢就放吧,不喜欢就换,感觉芝麻沙拉酱配凉面味道极好。
用料
热干面 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
耗油 | 一勺 |
醋 | 两勺 |
麻油 | 一勺 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
芝麻沙拉酱 | 随意 |
花生米 | 随意 |
香菜 | 一根 |
葱,蒜 | 一瓣 |
黄瓜豆芽 |
沙拉酱凉面的做法
煮面,不能太软,过凉开水,倒点橄榄油防粘,可以散开放切水果板上冷置,装盆放冰箱冷藏。
蒜瓣拍碎,葱切碎,放点芝麻,倒入热油。加酱油,耗油,醋,感觉酸了,兑了点开水。汁成了。
面放大碗,放入切丝的黄瓜,焯水的豆芽,花生米,香菜,芝麻油,芝麻沙拉酱,拌啊拌,吃吧。
我这里没香菜,有孩子吃剩下的火腿肠🙊补第一步煮好的面
小贴士
面不能煮太烂
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