美味佳肴馆面包沙拉酱
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 白糖 | 70克 |
| 盐 | 6克 |
| 色拉油 | 500克 |
| 白醋 | 适量 |
面包沙拉酱的做法
先把鸡蛋、蛋黄、白糖和盐用电动打蛋器打至发白，再慢慢的把呈细线的油倒入，倒的时候注意一下一旦没吸收完就先停，等油被蛋液吸收了再继续倒。倒到3/4时放一些醋，继续慢慢的把油倒入，全倒完后再加入一点醋，酸味随自己喜欢！然后继续搅拌成比较明显、硬的花纹。打蛋器全程搅拌
这是用这个酱做的肉松馅面包。把肉松和沙拉酱拌匀当馅，表面用火腿和葱花剁细细的和沙拉酱拌匀，用裱花袋挤在面包上面
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方子是参考姗胖胖的视频菜谱，讲解很详细。视频我也就看了七八九十遍，好可爱的小姐姐，每次看姗胖的视频菜谱都能被她可爱死，原菜谱🔗☟真的像姗胖说的，“很难失败”方子大概做了10个小丸子和8个火腿肠小肉丸，还有1个用边角料做的夹馅碱水球用料面团高筋面粉220克低筋...
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❗️海氏SP50,上火150度下火230度，28分钟，三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟，风炉参考，155，28-30分钟❗️温度时间仅供参考，还是要根据自己平时的烘烤习惯来，烤箱不同磨具不同受热都不同～❗️今日湖南气温28度，湿度71，高筋面粉：顶焙良品湿润地区，新手，注意预留20克牛奶...
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