美味佳肴馆柠香牛肉沙拉
沙拉2.06W
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 牛里脊 | 200g |
| 小番茄 | 0.5个 |
| 生菜 | 4片 |
| 食用油 | 10g |
| 腌肉 | |
| 生抽 | 5g |
| 白酒 | 5g |
| 黑胡椒碎 | 0.5小勺 |
| 蒜末 | 3g |
| 姜末 | 3g |
| 料汁 | |
| 生抽 | 5g |
| 鲜榨柠檬汁 | 10g |
| 黑胡椒碎 | 根据口味添加 |
柠香牛肉沙拉的做法
牛里脊切成手指粗的条，放进大碗里。加入生抽、白酒、黑胡椒碎、蒜末和姜末，抓匀，腌制15分钟以上。
![柠香牛肉沙拉的做法图解 柠香牛肉沙拉的做法步骤 第2张]( "柠香牛肉沙拉的做法图解 柠香牛肉沙拉的做法步骤 第2张")
大火加热平底锅，锅中放油，晃动锅让油沾满锅底。放入牛柳，一面变色后即翻面，煎到基本变色。
![柠香牛肉沙拉的做法图解 柠香牛肉沙拉的做法步骤 第3张]( "柠香牛肉沙拉的做法图解 柠香牛肉沙拉的做法步骤 第3张")
加入生抽、柠檬汁和黑胡椒碎，拌匀，离火。牛柳装盘，锅里留下的汤汁可以作为沙拉汁。
![柠香牛肉沙拉的做法图解 柠香牛肉沙拉的做法步骤 第4张]( "柠香牛肉沙拉的做法图解 柠香牛肉沙拉的做法步骤 第4张")
小贴士
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