芒果牛油果小龙虾沙拉
我家有个无肉不欢的“姑娘”。很爱开菜单,很爱吃各种口味的美食,而且,想象力不是一般的丰富。常常突发奇想,给我一些灵感。
昨天,放学回家的路上。听着音乐的她,又开始开菜单,知道我最近和“小龙虾”耗上了。她说:“老妈,你可以做个水果沙拉,加上小龙虾肉!”
就这样,这道简单、美味的“芒果牛油果小龙虾沙拉”就这么在回家的音乐声中诞生了。
用料
小龙虾 | 1斤 |
牛油果 | 1个 |
芒果 | 1个 |
芥末酱 | 25g |
蛋黄酱 | 50g |
小葱 | 3根 |
姜片 | 8片 |
芒果牛油果小龙虾沙拉的做法
小龙虾去泥肠,用牙刷洗干净。
姜切段、葱切片。
煮半锅水,加如葱段、姜片、料酒。
放入小龙虾。
煮到龙虾弯曲,壳变成红色,就是熟了。
剥出龙虾肉。
芒果切块
牛油果切块
蛋黄酱和芥末酱的比例是2:1
把芒果、牛油果、蛋黄酱、芥末酱、小龙虾肉放在一起,搅拌均匀
抹在薯片上超级好吃
小贴士
注意事项:
1、蛋黄酱没有,可以用沙拉酱代替。
2、芥末酱不是我们吃鱼生的芥末哦,就是图片上那个看上去颜色比较恶心的那个酱。
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