【减脂快手】550卡（含主食）墨西哥风味牛肉末沙拉_附Catalina万能沙拉酱汁做法

这是一道意想不到的简单，做一次管好几顿，做饭时间成指数减少以及主食蛋白蔬菜一碗出的减脂沙拉！异国风情什么的多美好，老吃油醋汁你烦不烦？

问：为什么蔬菜是2人份，肉是4人份，酱汁是10人份？作者你是不是数学不好。
答：懒。一次多做点，就可以多吃几次了嘛，毕竟给食材称重什么的怪麻烦的。蔬菜类当然要现切现吃。

问：一份要550卡，有脸说减脂菜谱么？
答：有脸，因为我今天做了2个小时运动。（大家可根据自身的需求增减牛肉的量和玉米碎的量，这两个是主要的热量来源）

490卡/人【不含沙拉酱】
营养详解奉上
脂肪： 29g
碳水： 48g,（含膳食纤维：12g；糖： 9g）
蛋白： 30g

Catalina沙拉酱, 58卡/人
脂肪： 5.5g
碳水： 2.3g,（含糖： 2g）

抱歉，做的时候一张照片也没照，所以都是网上的图，先凑活看，等我再做的时候会补上过程图哒

用料  

【减脂快手】550卡（含主食）墨西哥风味牛肉末沙拉_附Catalina万能沙拉酱汁做法的做法  

1. Catalina沙拉酱。市面上也有卖的，懒得做可以买。
   
   非常简单，找一个密封性好的带盖子的小容器，无水无油。
   
   混合所有原料，盖上盖子，摇吧。
   
   做完了！
   
   每次用的时候，用干净的勺子取用，保存在冰箱里，放2-3个星期都不会坏，用前摇一摇，放久了可能会分层，因为自家做的没有添加剂乳化剂的说。（小声说：我之前做了一罐放了三个月都没事🤭）

2. 牛肉末的制作。
   
   把生抽料酒加入牛肉馅，还可以加一些蒜粉啊，洋葱粉啊什么的。腌1个小时以上，冰箱过夜最好，不强求~

3. 不粘锅里面喷点油，如果锅好，不喷都行，这里油的热量忽略不计了。（锅容易粘的话，还是加点底油，不然肉都给锅吃了，你就没午饭了，自行加入油的热量吧。）
   
   牛肉馅下入锅中，炒散。全变色以后，再来个2分钟，全程中火。
   
   会出很多汤，不要怕！准备一个滤网，把汤滤出倒掉就行了。
   
   把滤过汤的牛肉末，倒回锅里，炒到肉末带点焦黄就成了。很香，饿了，但请不要边做边吃，谢谢

4. 关火以后，撒上墨西哥风味玉米饼调料。 先撒一半，尝尝咸淡，这类调料都很咸，一点点加，看个人口味。

5. 生菜切段或撕成你喜欢的形状。
   
   小番茄切8瓣，吃掉中间的籽儿因为容易出汤，切小点也行，小了好吃也容易入味
   
   玉米粒，如果是罐头，把里面汤滤出去。
   
   上大碗！以上食材，请！

6. 
   
   

7. 玉米脆片，压碎他！
   
   生活中有什么不开心么，发泄的机会来了！
   
   当然，控制一些，压成大块碎碎就成了，别撵成渣了哦

8. 成品碎的大小参考

9. 加上一半的牛肉末。
   
   再加上玉米碎。
   
   浇上15-22ml的Catalina沙拉酱。大概1勺-1勺半（汤勺）
   
   照相么？不照你现在就可以拌了。
   
   怎！么！这！么！好！吃！
   
   就酱~