孢子甘蓝沙拉,配万能沙拉酱汁
蔬菜是我们饮食中必不可少的一部分,但很多时候都忽略了,只顾着吃硬菜~
午餐或晚餐多加一份沙拉吧~让饮食更健康哦~
用料
孢子甘蓝 | 300克 |
豌豆 | 1/4杯 |
玉米粒 | 1/4杯 |
洋蓟心 | 5个(可省) |
野草莓 | 少许 |
南瓜籽 | 1汤匙 |
橄榄油 | 少许 |
阿根廷香草汁 | |
橄榄油 | 1汤匙 |
香醋 | 1汤匙 |
龙舌兰蜜 | 1汤匙 |
蒜末 | 1/4茶匙 |
干欧芹碎 | 1/2茶匙 |
干牛至叶碎 | 1/2茶匙 |
粗辣椒粉 | 少许 |
海盐 | 少许 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
孢子甘蓝沙拉,配万能沙拉酱汁的做法
将孢子甘蓝对半切开,刷上一层橄榄油,入烤箱,200度,烤20分钟,直到孢子甘蓝略有焦黄。
将豌豆、玉米粒、洋蓟心煮熟后,过凉水,控干水分。
将烤好的孢子甘蓝、煮好的豌豆、玉米粒、洋蓟心盛在盘中,点缀上野草莓和南瓜籽。
将阿根廷香草酱汁所有的调料装在一个小密封罐中,疯狂的摇晃,使其混合均匀。
最后将酱汁淋在沙拉上即可。
小贴士
孢子甘蓝也可以切成两半后,在平底锅中煎熟。
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