海带芽沙拉
用料
干海带芽 | 1杯 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1个 |
盐 | 2茶匙 |
白米醋 | 3汤匙 |
糖 | 1汤匙 |
海带芽沙拉的做法
黄瓜去皮切丝
胡萝卜去皮切丝
胡萝卜丝汆烫
冲冷水沥干
与黄瓜丝一起倒入沙拉盘,加1茶匙盐略抓一下,静置10分钟
干海带芽洗净用热水泡开
汆烫并冲冷水沥干
把海带芽倒入沙拉盘,与黄瓜切丝及胡萝卜丝混合,加白醋3汤匙、盐1茶匙和糖1汤匙搅拌均匀即可
小贴士
1. 泡干海带芽的时间不宜超过10分钟,因为此菜吃的就是海带芽爽脆的口感,若浸泡时间过长,泡到粘滑都跑出来了就不好吃了
2. 放在冰箱里冰一下口感更佳
3. 没有农药或化学剂顾虑的人可以不用给黄瓜胡萝卜削皮
4. 调料按个人口味增减,口味重者还可以适当添加麻油、辣椒油等调料
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