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酒酿发糕 小美版怎么做更好吃

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  • 酒酿发糕 小美版的做法和图解,酒酿发糕 小美版怎么做更好吃

    酒酿发糕 小美版

    用料米酒200克水140克细砂糖40克酵母5克中粉250克蔓越莓干20克酒酿发糕小美版的做法主锅放入200克米酒,设定(3秒/速度5),打成糊状加入140克水、40克糖、5克酵母,设定(2分钟/37度/速度3)激活酵母加入250克中粉,设置(20秒/速度3)...

  • 酒酿小米发糕的做法和图解,酒酿小米发糕怎么做更好吃

    酒酿小米发糕

    消耗酒酿!本来是买来喝的,可是喝了上头哇,打蛋汤消耗太慢…家里正好有小米面,嘻嘻😜我又开始做实验了😁只是自己留个记录。用料酵母4克(天冷稍多,酵母存放时间长活性弱)化酵母用水20克鸡蛋1个45克糖2克(乳化蛋液)酒酿90克(稠稀...

  • 自制酒酿(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制酒酿(小美版)

    甜酒酿有健身、暖胃的作用,适合在寒冬进补,酒酿具有益气生津、活血止痛的功效,坐月子的妈妈多吃有益,普通女生常吃养血补气。研究发现过敏患者不管鼻过敏、花粉症、中耳炎、皮肤过敏、气喘,都有慢性食物过敏的问题,慢性食物...

  • 自制甜酒酿 小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制甜酒酿 小美版

    自己做的酒酿味道真的好糯米要用圆糯米,会更甜一些所有的容器一定要洗干净,然后用热水烫过搅拌糯米的时候,手也要洗干净,避免接触到任何容易引起霉菌的东西室温25度大概需要60小时用料糯米(泡水四小时以上)800克-1000g凉白...

  • 小美做酒酿食谱做法大全,超简单的小美做酒酿做法步骤

    小美做酒酿

    转载用料酒酿勺小美做酒酿的做法好食材糯米500克酒曲4g纯净水350克步骤1、糯米隔夜泡软。主锅放半锅水,上汽后蒸40分钟。完成后翻松散热。2、酒曲冲纯净水混合。将30-40度的糯米和酒曲液装入保温锅发酵48小时左右。...

  • 小美酒酿食谱做法大全,超简单的小美酒酿做法步骤

    小美酒酿

    有了酒酿,就可以做点与酒酿有关的美食啦用料水500克糯米丸子100克到150克蛋白2个,打散(划重点)酒酿按自己口味放小美酒酿的做法将水放入主锅,以8分/100°C/速度1煮沸。加入糯米小圆子,以5分/120°C/反转,速度小勺烹煮。移...

  • 酒酿发糕食谱做法大全,超简单的酒酿发糕做法步骤

    酒酿发糕

    特别迷恋小时候吃到的各种糕点,如今再食总觉得味道甚差。再加上添加剂满天飞的食品,让我们的选择更加的谨慎。发糕,想必大家都吃过,老少皆宜的糕点,口味也有不同。红糖、小米、粘米、酒酿,每一种都具特色。今天给大家分享一...

  • 小美 酒酿食谱做法大全,超简单的小美 酒酿做法步骤

    小美 酒酿

    用料糯米克小美酒酿的做法图2安琪酒饼版安琪酒饼1安琪酒饼2安琪酒饼3...

  • 如何做酒酿-小美版好吃 酒酿-小美版烹饪方法大全

    酒酿-小美版

    用料糯米500克酒曲4g净水350克酒酿-小美版的做法糯米隔夜泡软。上汽后蒸40分钟。翻松散热,晾凉装入消毒干净的容器中,拌入酒曲液(酒曲加净水搅化),盖上保鲜膜剩下的就交给时间。可以用小美TM6的发酵功能。或者放在保温箱/...

  • 酒酿馒头(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒酿馒头(小美版)

    用料酒酿150克(米120克,汤30克)面粉230克酵母3克糖10克水20克盐1克酒酿馒头(小美版)的做法放入酒酿,10秒/速度5打成米糊倒出备用加入酵母、糖、水,3分钟/40度/速度1激活酵母倒入面粉、米糊,30秒/速度3-6混合加入盐,揉面3分钟取...

  • 南瓜发糕/酒酿发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜发糕/酒酿发糕

    用料酵母克南瓜发糕/酒酿发糕的做法留存方便查找可以做酒酿发糕...

  • 酒酿小蛋糕食谱做法大全,超简单的酒酿小蛋糕做法步骤

    酒酿小蛋糕

    用料酒酿240g鸡蛋3只(约180g)低粉55g糯米粉100g糖40g植物油20g泡打粉7g牛奶85g酒酿小蛋糕的做法酒酿,油,牛奶,蛋黄搅拌均匀成液体A鸡蛋白放糖打发到留痕蛋糊筛入低粉糯米饭泡打粉搅拌均匀(不要过分搅拌,翻拌到无干粉)三分之一...

  • 真正的米发糕(酒酿发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    真正的米发糕(酒酿发酵)

    本人在传统农产品从业多年,有自己的产业品牌,注册商标®️,生产基地。现因感到现在农产品市场变化过快,整个市场上充斥着各种添加剂糕点感到痛心疾首。市场对于真正无添加传统糕点的打压下,现决定有偿公开使用29年的糕点配方...

  • 酒酿 醪糟 小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒酿 醪糟 小美版

    酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。妈妈很喜欢吃酒酿,但超市里的酒酿都有防腐剂,就想着自己试试做给妈妈吃,没想到一次成功。用料...

  • 自制美味酒酿-小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制美味酒酿-小美版

    用料干糯米500克浸泡糯米水适量安琪酒曲4克纯净水400克水(主锅)1000克自制美味酒酿-小美版的做法糯米清洗干净,浸泡3到4小时,到米粒用手捏可以捏碎的程度。主锅1000克水,糯米沥干水分放在蒸锅和蒸盘,30分钟v速度2晾凉米粒,酒...

  • 桂花酒酿黑芝麻奶油蛋糕(小美美善品版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂花酒酿黑芝麻奶油蛋糕(小美美善品版)

    成品为5寸蛋糕。用料黑芝麻酱熟黑芝麻500克小磨香油100克柠檬戚风蛋糕新鲜鸡蛋3只低筋面粉50克冰糖粉40克玉米油35克全脂牛奶35克全脂奶粉35克柠檬汁15克柠檬皮屑10克桂花酒酿冻桂花酒酿330克纯米酒70克吉利丁片10克...

  • 小时候酒酿米饭饼-小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小时候酒酿米饭饼-小美版

    复刻小时候的回忆用料大米250克酒酿360克白砂糖50克酵母5克小时候酒酿米饭饼-小美版的做法大米打碎,速度10,30秒+30秒加入酒酿和糖,速度10,10秒(自行根据细腻程度调整时间)加入酵母,速度6,10秒盖上保鲜膜,放进冰箱发酵一个晚上...

  • 酒酿蛋花年糕-小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒酿蛋花年糕-小美版

    记录之用,专辑轻食早餐用料记录之用酒酿蛋花年糕-小美版的做法记录之用记录之用记录之用...

  • 酒酿小米糕消耗酒酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒酿小米糕消耗酒酿

    最近做了好几次酒酿,白糯米的,紫米的,酒酿核桃鸡蛋羹都吃腻了,想着法子消耗酒酿。发现加了酒酿的小米糕口感更细腻软糯。方子是6寸的。用料小米粉80克鸡蛋60克左右2个糯米粉40克酒酿加水打磨成液体170克糖20克葡萄干若干...

  • 酒酿蛋花汤-小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒酿蛋花汤-小美版

    好吃不用多说就想教你们如何快速用小美做用料净水400克酒酿一小盒鸡蛋1个枸杞几颗糖渍桂花适量酒酿蛋花汤-小美版的做法锅里加净水,一次性拧足10分钟,设置100度,速度小勺反转,(常温水400g大概4、5分钟就烧开了),烧开后从主锅...

  • 酒酿南瓜发糕(自发粉版;附南瓜蒸蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒酿南瓜发糕(自发粉版;附南瓜蒸蛋)

    发糕的firstattempt就献给金黄色的南瓜啦!没有面粉和酵母,只买到了馒头自发粉,一样能做(或许还更方便😅自发粉就是给你放好了酵母的中筋小麦面粉吧)~因为一直对酒酿馒头情有独钟,就加了一小包酒酿进去。南瓜的清香和醉人的酒...

  • 酒酿米糕(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒酿米糕(小美版)

    用料大米200克酒酿250克糖30克酵母3克6寸模具酒酿米糕(小美版)的做法大米隔夜浸泡后,沥干水与酒酿放入主锅10秒/速度10,重复两次米糊温度在37度以下后进行下一步,加入糖与酵母,3分钟/37度/速度3,在温暖处发酵至2倍大稍微搅拌...

  • 酒酿米发糕食谱做法大全,超简单的酒酿米发糕做法步骤

    酒酿米发糕

    小时候的台州酒盏糕那酸酸甜甜糯糯的味道让我念念不忘,但一直找不到配方。找了米发糕、水塔糕的配方,做了总觉口感不如意。我这配方自己凑拼的,除了品相不好,但冷了后的口感已能找到一点感觉。最好放锅里蒸,上气入锅,大火蒸...

  • 松软香甜:酒酿小米发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软香甜:酒酿小米发糕

    用料小米130克酒酿(连渣一起)150克水约115克普通面粉约80克木薯淀粉50克白糖50克耐高糖酵母2.5克蔓越莓干适量松软香甜:酒酿小米发糕的做法小米浸泡至用手能捻碎的状态,大约5小时,也可放入冰箱浸泡过夜酵母放入约15克温水...

  • 如何做酒酿发米糕好吃 酒酿发米糕烹饪方法大全

    酒酿发米糕

    每年到农历7月份,我们都会吃到农村里做的酒酿发米糕,浓浓的酒香味且Q弹的口感,白糖的清甜,真是令人回味无穷。有时馋了想自己做来吃,经过多次实验操作索性记录点滴,希望对广大厨友有所帮助。用料酒酿(液体+固体)130克粘米粉23...