超简单的手鞠寿司or手球饭团
为什么叫两个名呢,是因为做这两个过程是差不多的,这个做好了不论是当早餐或者午餐便当都非常好看,喜欢的亲可以试试。
用料
米饭1-2碗,,鸡蛋1个,海苔一点点,胡萝卜,黄瓜,寿司醋等等 |
准备一份米饭,做寿司的话就拌点寿司醋,做饭团的话也可以在里面包个馅啥的,如肉松、火腿肠之类的,当然也可以用杂粮的,只是不如白米饭做的好看,如图用保鲜膜捏几个圆球,大小你自己看,打算做几个就捏几个好了。
准备好包边的外形食材,最好是一个饭团一种食材,这样搭配起来好看,我做了四个,所以就准备了四种比较常见的食材,胡萝卜用模具刻的,煎一个鸡蛋皮切粗丝,黄瓜用刨刀先刮两片,再切掉点中间部分,海苔剪成细丝,全部准备好备用。
如图,把每种食材摆在饭团上,丝状的全部交叉摆,胡萝卜花的那个贴着叠加摆,这里没拍到。贴好以后,再在上面放一张保鲜膜,双手从底下一握,一个就做好了,不要用之前捏饭团的那张保鲜膜,那上面多少有点饭的痕迹会粘到包边的食材上,重新用一张。
像这样依次做好摆盘就行了,再按喜好做点装饰,放饭盒里是不是也很好看呢!
小贴士
因为寿司是没什么味道的,大家也可以调一点自己喜欢的酱来搭配,做便当的话就直接配菜吃好了。
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